El colombiano Diego Campos gana el título de campeón mundial de baristas en Italia

DIEGO CAMPOSFoto: El Cronista

Diego Campos, un joven tolimense de 31 años, obtuvo el título como campeón mundial de baristas en la feria HostMilano, en Italia. Este premio pone en alto la preparación y la calidad del café colombiano.

Según la Federación Nacional de Cafeteros, él tres veces Campeón Nacional de Barismo superó en la fase final de la competencia a los representantes de Suiza, Kenya, Estados Unidos, Irlanda y Australia.

El competidor colombiano, de la empresa ‘Amor Perfecto’, lleva desempeñándose como barista desde hace trece años y se preparó durante dos meses para la competencia mundial que reúne a los mejores profesionales especializados en café de alta calidad.

El director de ‘Amor Perfecto’, Luis Fernando Vélez destacó que “llevamos mucho tiempo trabajando para que Colombia tenga un campeón mundial de baristas (…) Ganar en Milán es significativo para Colombia, porque un barista de un país productor como Colombia se corone campeón en la cuna del ‘expresso’ es un hito”.

Diego Campos inició en Amor Perfecto como tostador de Café, luego pasó a ser catador y posteriormente como barista.

“Esto es Colombia, somos Colombia y esto es de todos”, manifestó Campos.

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